+7 (495) 507 19 00
+7 (495) 229 85 70
с 10:00 до 22:00, без выходных



полистать


Эклеры.20 лет эволюции (тёмный переплёт)

Кристоф Адам

14995 p

заказать

Твердый переплет 7БЦ

Есть на складе

На русском языке. Переплет 7 БЦ. Увеличенный формат 256×302 мм, 504 стр., бумага  матовая 150 гр., великолепные фотографии, 4 ляссе, твердый переплет,  подарочная коробка из гофрокартона. Тираж 1200 экз. Вес книги  около 5 кг

978-5-98937-115-0

Продажи книг через сайт временно приостановлены по техническим причинам и будут возобновлены в ближайшее время. По всем вопросам просьба обращаться по телефонам издательства.

 

Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов  Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты, в свое время, окрестили шеф-кондитера "королем эклеров".

Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде!